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采用氨为制冷剂的制冷系统的冷库应建设在周边人口密度较小的地方。在制冷机房门口外侧便于操作的位置,应设置切断制冷压缩机电源的总开关,此开关应能停止所有制冷压缩机的运转,且应设置相关标识。若机器控制屏设于总控制间内,每台制冷压缩机旁应增设按钮开关。
首先,要确定选在在哪个城市,哪个地点去建立冷库。(每个城市的物价及地皮价值都是不同的,这笔成本就不同了)还有一种情况是,已经有了厂房了,在厂房的基础上改建成冷库的,这类情况在这方面就会---的节约成本。地址选好以后,要确定冷库结构,一般冷库结构分为:钢结构和砖混结构土结构的。钢结构的使用寿命更长,但是成本就增加了。结构建立好之后,要考虑是否需要合理划分不同的冷库间,因为不同的货物不一定就适合放在一个空间里面贮藏。还要考虑是建造单层的还是多层的,看自己的货物量需求了

冷藏设备的早期运行装置:冷藏设备的早期运行装置应经常观察压缩机的油位和回油情况以及油的清洁度。如果发现油脏或油位下降,应及时解决,以免润滑---。经常观察冷库设备---压缩机的运行状态:检查其排气温度,---注意季节性运行时系统的运行状态,及时调整系统的供液和冷凝温度。

冷库内不得混合存放互相的食品。平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂---。冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。入冷库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。
